Et madunivers på dansk
Mad der faktisk smager af noget
Opskrifter der virker — testet, skåret ind til benet og skrevet som vi taler. Ingen livshistorie før ingredienslisten.
01 — Emner
Vælg dit udgangspunkt
Ni emner, hver med sin farve. Følg den på tværs af kort, labels og opskriftssider.
01AftensmadDet du laver i aften02PizzaSprød bund, hjemmelavet03Kød & fiskPande, grill og ovn04Pasta & ItalienskFra carbonara til ragù05Bagværk & søde sagerBrød, kager og dessert06Salater & tilbehørDet grønne ved siden af07Sundt & letMæt uden det tunge08Budget & hurtigtMeget mad, få kroner09Hverdag & anledningerFra tirsdag til fest
01 — Emne
Se alle opskrifter →Aftensmad
Nem boeuf bourguignon med oksebov i ovnenBoeuf bourguignon er den franske gryderet med okse, rødvin, bacon, små løg og champignon, og du laver den billigere ved at bruge oksebov i stedet for…Se opskriften →
Nem forloren hare med bacon og flødesovsDanmark · 75 min · 4 pers. · LetKartoffelsuppe med porrerDanmark · 30 min · 4 pers. · LetNem ret med hakket kylling i karrysovsDanmark · 25 min · 4 pers. · LetKartoffel porre suppe uden flødeDanmark · 30 min · 4 pers. · LetHjemmelavet pizzadejItalien · 90 min · 4 pers. · LetSpaghetti carbonaraItalien · 25 min · 4 pers. · Let
03 — Emne
Se alle opskrifter →Kød & fisk
Nem boeuf bourguignon med oksebov i ovnenBoeuf bourguignon er den franske gryderet med okse, rødvin, bacon, små løg og champignon, og du laver den billigere ved at bruge oksebov i stedet for…Se opskriften →
Nem forloren hare med bacon og flødesovsDanmark · 75 min · 4 pers. · LetNem ret med hakket kylling i karrysovsDanmark · 25 min · 4 pers. · LetKyllingelår i ovn med honning og paprikaDanmark · 50 min · 4 pers. · LetBoller i karryDanmark · 50 min · 4 pers. · MellemMillionbøfDanmark · 55 min · 4 pers. · LetMørbradgrydeDanmark · 50 min · 4 pers. · Let
05 — Emne
Se alle opskrifter →Bagværk & søde sager
Nemme brunkagerHjemmebagte brunkager er det julebag, der giver flest kager for færrest penge, og hele portionen på omkring 150 tynde kager koster cirka 32 kr. Du rører…Se opskriften →
Nemme jødekager med kanelsukker og mandlerDanmark · 115 min · 50 pers. · LetNem kirsebærsovs af frosne kirsebærDanmark · 10 min · 6 pers. · LetNemme finskbrød med mandler og perlesukkerDanmark · 65 min · 10 pers. · LetRisalamande af risengrødDanmark · 55 min · 8 pers. · LetNem risengrød i ovnDanmark · 90 min · 4 pers. · LetPære tærte med mørdejDanmark · 60 min · 8 pers. · Let
07 — Emne
Se alle opskrifter →Sundt & let
Nem rødkålssalat med appelsin og æbleEn frisk rødkålssalat af rå kål, saftig appelsin og sprødt æble er klar på et kvarter og giver flæskesteg og frikadeller noget syrligt og knasende ved…Se opskriften →
Hasselback kartofler med rosmarin75 min · 4 pers. · LetRodfrugter i ovn med timian og honningDanmark · 55 min · 4 pers. · LetTomatsuppe med brødDanmark · 35 min · 4 pers. · LetSquashfrikadellerDanmark · 40 min · 4 pers. · LetSommeræggekage med tomat og purløgDanmark · 25 min · 4 pers. · LetSpaghetti aglio e olioItalien · 20 min · 4 pers. · Let
08 — Emne
Se alle opskrifter →Budget & hurtigt
Nem forloren hare med bacon og flødesovsEn nem forloren hare er et saftigt farsbrød med sprød bacon på toppen, som bliver stegt i ovnen i ét fad, mens du laver kartofler og…Se opskriften →
Nemme finskbrød med mandler og perlesukkerDanmark · 65 min · 10 pers. · LetNem risengrød i ovnDanmark · 90 min · 4 pers. · LetNem rødkålssalat med appelsin og æbleDanmark · 15 min · 6 pers. · LetRodfrugter i ovn med timian og honningDanmark · 55 min · 4 pers. · LetNem ret med hakket kylling i karrysovsDanmark · 25 min · 4 pers. · LetKartoffel porre suppe uden flødeDanmark · 30 min · 4 pers. · Let
09 — Emne
Se alle opskrifter →Hverdag & anledninger
Nemme finskbrød med mandler og perlesukkerFinskbrød er en af de julesmåkager, du kan lave i én skål med smør, mel og sukker, og så skal du ikke bruge elpisker eller røremaskine.…Se opskriften →
Nem risengrød i ovnDanmark · 90 min · 4 pers. · LetHasselback kartofler med rosmarin75 min · 4 pers. · LetKartoffel porre suppe uden flødeDanmark · 30 min · 4 pers. · LetTomatsuppe med brødDanmark · 35 min · 4 pers. · LetFiskefrikadeller med remouladeDanmark · 30 min · 4 pers. · LetSquashfrikadellerDanmark · 40 min · 4 pers. · Let
Råvare i fokus
← lige nu i sæson
Hyldeblomst
Den står langs hver anden vej i juni, og den er gratis. Skærmene skal være helt nyåbnede og dufte sødt — bliver de brune i kanten, er du for sen.
Ryst insekterne af i stedet for at skylle; vandet tager duften med. Klip stilkene væk, de gør saften bitter. Og brug den samme dag du plukker — hyldeblomst venter ikke på nogen.
SæsonJuni — start juli
Bruges tilSaft · gelé · dessert
Holder1 år på flaske
02 — Seneste opskrifter
Friske favoritter
Håndplukkede opskrifter der faktisk smager af noget.
Kager
Nemme brunkager
Hjemmebagte brunkager er det julebag, der giver flest kager for færrest penge, og hele…
Kager
Nemme jødekager med kanelsukker og mandler
Jødekager er de runde, sprøde julesmåkager med kanelsukker og hakkede mandler på toppen, og…
Dessert
Nem kirsebærsovs af frosne kirsebær
Hjemmelavet kirsebærsovs til risalamanden laver du på 10 minutter af en pose frosne kirsebær,…
Nyhedsbrev
Få nyt fra Spisdigmæt
Én mail om ugen: tre opskrifter der virker, og hvad der er i sæson lige nu. Ingen reklamer, ingen livshistorier før ingredienslisten.
— vi spammer ikke, vi koger